Mercurey 1 Cru Clos des Grands Voyens Domaine Jeannin-Naltet 2021 - 75cl

Le Clos des Grands Voyens est un monopole de 4.9 ha. Située à flanc de coteau et orientée plein sud, cette parcelle au sol brun, caillouteux et argileux, permet la production d’un vin complexe, aux arômes de fruits rouges, d’épices, de sous-bois et d’humus. Sa bouche est ample, équilibrée, et ses tannins fondus.
 
Robe profonde et presque sombre. Les nuances violacées et grenat foncé sont assez fréquentes. La parenté est évidente avec la robe du pommard et du volnay.
 
Nez qu'il s'agisse de la framboise, de la fraise ou de la cerise, le fruit est rouge et croquant.
 
Bouche entiere qui possède de la mâche. Les tanins apportent quelquefois une nuance d'amertume qui passe avec le temps. Plénitude et fermeté, selon une architecture simple et élégante.
 
Vers 16°   Avec entrecôtes, pièces de bœuf, agneau braisé ou en sauce. Il accompagne également à merveille le porc rôti et les volailles mijotées.
Enfin, avec un plateau de fromage, il convient aussi bien aux pâtes molles qu’à des fromages affinés.
 
Cépage : Pinot Noir