Ruinart Champagne Brut R - 75cl

Belle robe jaune doré.
 
Le nez pârait un peu timide à l'ouverture mais affiche une belle profondeur ainsi qu'une agréable complexité.
 
En bouche chaire policée aux notes de fruits blancs, de pamplemousse et de pâtisseries.
 
Rondeur et docilité, bulles de taille moyenne, l'ensemble respecte notre palais et revendique un classicisme indémodable !
 
Vers 10° parfait pour l'apéritif, qui peut également être servi en entrée sur des plats légers comme des huîtres pochées, des coquilles Saint-Jacques à la plancha, ou en plat principal sur une sole meunière ou une volaille.