Bourgogne hautes côtes de beaune Blason de Bourgogne 2021 - 75cl
Produit sur un sol argilo-calcaire, sur les terroirs des Hautes Côtes de Beaune entre 280 et 450 mètre d’altitude
Vinification : Macération pré-fermentaire de cuvaison, fermentation alcoolique complète en cuve inox. Fermentation malolactique complète. Élevage : 12 mois en cuve.
Robe rubis de bonne intensité.
Les notes de tabac et fruits rouges nous dévoilent un nez élégant et subtil.
Une bouche généreuse, des arômes de fruits confits, une finale épicée, une invitation au partage.
Vers 15° boire avec des viandes rôties, avec de l’agneau et des gratins de légumes.