Côtes du Rhone Villages Sainte Cécile 2023 - 75cl

C'est au cœur d'un vignoble de 50 hectares, complanté de vignes cinquantenaires et situé sur les communes de Travaillan et Sainte-Cécile-les-Vignes que la famille Aubert élabore cette cuvée.
Le respect des pratiques culturales ancestrales et l'attention apportée à l'élaboration de ce vin lui valent d'être régulièrement distingué.
 
Encore un coup de coeur pour ce domaine avec le millésime 2023 !
 
Robe pourpre sombre
 
Nez mur et roti de parfaite maturité, bouche ample, structurée mais toujours de grande digestibilité !
 
Bouche charnue, grasse et opulente alliant la structure tannique à un fruité de haut vol
 
Une parfaite ossature tannique typée "Villages" un poivré d'expression bien marqué et soulignant le vin, le tout inondé de pulpe fraiche... il a tout d'un (trés) grand !
 
Vers 16° sur de solides piéces carnées, cochon grillé, agneau aux herbes, caillette de la Drôme.