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Vieux Banyuls Ancien Couvent 2014 - 75cl

Vieux Banyuls Ancien Couvent 2014 - 75cl

17,90 €Precio
Impuesto incluido

Robe couleur grenat avec des reflets marron soutenus.


Au nez notes de pruneaux à l’armagnac.


Bouche note de fruits notes de fruits secs, torréfaction, amandes cacao.

 

Terroir : Entre mer et montagne, vignes en terrasses, schiste du
cambrien, climat méditerranéen très sec

 

Vers 12° à l’apéritif, sur un dessert au chocolat.


Vin de longue garde

Cépages : Grenache noir 70 %, Grenache gris 30 %

  • Information sur le produit

    Vinification :
    Egrappage, foulage
    Fermentation avec contrôle des températures
    Mutage sur grain puis 20 jours de macération avec remontages
    réguliers
    Rendement : 20 hl/ha
    Degré : 16.5 %
    Sucres résiduels : 102 g/l
    Elevage :
    30 mois en foudres de chêne de Hongrie, affinage en demi-
    muids

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