Saint Julien Château Talbot 2018 - 75cl
Au Château Talbot, le vin se conjugue au passé et au futur.
Le respect des traditions et l'évolution technologique y vivent en parfaite harmonie.
Les meilleurs raisins fermentent et macèrent dans d’excellentes conditions conférées par la forme tronconique et l’isothermie des parois en bois de nos cuves.
Pas moins de 1800 barriques reposent dans cette ambiance monacale.
Alignées dans la pénombre et la fraîcheur d’un chai maintenu à 16°, elles élèvent le vin dans tous les sens du terme. 14 mois d’élevage dans 50% à 60% de barriques neuves provenant de huit tonneliers différents
L’année 2018 marque le centenaire de l’acquisition du Château Talbot par Désiré Cordier. Pour célébrer cet anniversaire spécial, Château Talbot 2018 est présenté dans une bouteille à la sérigraphie unique. L’étiquette est ornée des piliers du grand chai du Château Talbot. Une sérigraphie choisie par Nancy Bignon-Cordier qui représente à la fois les racines des ceps de vigne ou des arbres ancrés dans le terroir.
Cette sérigraphie concerne uniquement le format de bouteille 75 cl. Les autres formats sont quant à eux ornés d’une étiquette spéciale, avec une esthétique issue de la même inspiration
La robe est profonde, d'un rouge pourpre soutenu qui traduit la belle concentration de ce grand vin.
Au nez l'intensité et la complexité aromatique sont tout à fait remarquables.
En bouche elégance, puissance, et concentration. L'attaque ample et souple évolue sur un tanin racé qui ne présente aucune aspérité, même en finale.
Vers 17° gibier, viandes rouges