Nuits saint georges 1 cru Les Damodes 2022

le Premier Cru "Les Damodes", est situé dans le prolongement de la commune de Vosne Romanée, au Nord de Nuits-Saint-Georges.
 
Le sol y est fin, constitué de graviers, produisant des vins plutôt soyeux, à l'image des voisins de Vosne.
 
Les vendanges sont manuelles. A la cuverie, un tri sévère est réalisé avant la mise en cuve, pour une vinification longue en cuve bois ouverte. Peu de pigeages. L'élevage se fait en fût de chêne durant 18 mois.
 
Robe rubis.
 
Nez fin, aux notes de fraise, cerise, cassis et de fruits macérés (pruneau) sur des notes fumées.
 
Bouche élégante et dominée par le fruit confituré. Finale de belle longueur.
 
Vers 16° un vin fin, qui accompagnera parfaitement un agneau rôti, une côte de bœuf, ou encore un magret de canard.